Rolul nutraceuticelor în promovarea conceptului One Health: perspective integrate

„One Health” este o colecție de inițiative care au fost dezvoltate pentru a îmbunătăți rezultatele în materie de sănătate publică prin încurajarea colaborării între diverse sectoare în dezvoltarea de programe de aplicare, legi, politici și cercetare. Această abordare este necesară pentru limitarea pericolelor pentru sănătatea publică la interfața dintre mediu, oameni și animale. Conceptul One Health cuprinde următoarele domenii de activitate: controlul zoonozelor, testele de laborator, bolile infecțioase tropicale, rezistența la antibiotice și protecția plantelor și a mediului [1].

În ciuda accentului pus pe importanța promovării și punerii în aplicare a practicilor durabile în agricultură, a îmbunătățirii sănătății publice, umane și animale și a menținerii unei planete fără poluare, abordările One Health au un rol avangardist care poate aduce schimbări semnificative. Aceste concepte și metodologii sunt importante pentru eradicarea durabilă a foametei, refacerea mediului și prevenirea viitoarelor pericole pentru sănătate [2].

Inițiativa inițială este concepută pentru a îmbunătăți sistemele de sănătate prin consolidarea capacității globale a One Health [2]. O soluție eficientă pentru reducerea prevalenței anumitor patologii cronice, în special în regiunile dezavantajate din punct de vedere economic și în curs de dezvoltare, ar putea fi punerea în aplicare a unei abordări globale în cadrul sistemelor de sănătate. Dietele sărace și inadecvate, pe lângă alți factori de mediu care pot induce factori predispozanți, pot contribui, de asemenea, la rata mortalității cauzate de bolile netransmisibile, care a atins aproximativ 70% din totalul deceselor la nivel mondial. Aproximativ 9,8 % din totalul cheltuielilor de sănătate sunt atribuite bolilor cronice, o proporție care a rămas relativ constantă în ultimii 25 de ani. Organizațiile internaționale, inclusiv Organizația pentru Alimentație și Agricultură și Organizația Mondială a Sănătății, au fost motivate să dezvolte și să pună în aplicare inițiative strategice și recomandări cuprinzătoare pentru a îmbunătăți programele care promovează securitatea alimentară și nutrițională ca răspuns la aceste statistici alarmante [1,3]. Nutraceuticele pot fi consumate pentru îmbunătățirea funcțiilor corporale, prevenirea bolilor pe termen lung, întârzierea procesului de îmbătrânire și îmbunătățirea sănătății generale [4]. Studii recente au demonstrat rezultate optimiste pentru utilizarea nutraceuticelor ca adjuvanți în tratamentul bolilor infecțioase, metabolice, cardiovasculare și neurodegenerative [5]. Aceste condiții patologice sunt rezultatul unei varietăți de modificări ale proceselor metabolice normale, toate acestea fiind corelate semnificativ cu niveluri ridicate de stres oxidativ. Majoritatea nutraceuticelor care au fost examinate posedă proprietăți antioxidante, care le fac mai potrivite pentru administrarea pe termen lung [6]. Printre mecanismele care sunt atribuite efectelor antioxidante se numără capacitatea acestora de a elimina radicalii liberi, de a împiedica deteriorarea biomoleculelor (lipide, ADN și proteine), de a inhiba activitatea enzimelor care generează radicali liberi, de a stimula producția de enzime antioxidante interne, de a se lega de ionii metalici și de a regla rețelele de semnalizare importante pentru supraviețuirea celulelor [7]. Nutraceuticele netradiționale, care sunt componente dietetice care au fost îmbunătățite pentru a aborda deficiențe specifice, au dat, de asemenea, rezultate intrigante. Valoarea nutritivă și calitatea medicamentelor specifice pot fi îmbunătățite prin încorporarea nutrienților în produsele nutraceutice prin utilizarea unor elemente inovatoare de biotehnologie și inginerie alimentară. În esență, categoria produselor nutraceutice neconvenționale cuprinde atât produsele nutraceutice care au demonstrat deja că au un efect benefic asupra sănătății, cât și cele care au fost îmbogățite sau recombinate prin metode avansate de prelucrare. Exemplele includ cerealele care au fost suplimentate cu minerale și vitamine și produsele care conțin orez care a fost îmbogățit cu betacaroten. Provitamina A este componenta principală a tuturor acestora, care sporește apărarea antioxidantă [6-8]. A doua inițiativă a inițiativei „O singură sănătate” este de a reduce riscul asociat cu izbucnirea și reaprinderea zoonozelor și pandemiilor, în timp ce a treia inițiativă este de a eradica bolile transmise prin vectori în regiunile tropicale. În ciuda faptului că, nutraceuticele nu pot reduce în mod direct reapariția bolilor transmise de la animale la om sau a bolilor tropicale, acestea pot ajuta populațiile vulnerabile să își consolideze sistemul imunitar pentru a combate efectele acestor boli infecțioase și transmisibile. Diverse căi moleculare implicate în răspunsul imun împotriva infecțiilor virale sunt influențate de nutraceuticele care conțin vitamina D, vitamina A, zinc, lactoferină, polifenoli, coenzima Q, magneziu și seleniu. Nutraceuticele pot spori răspunsul imun natural la agenții infecțioși prin stimularea producției de citokine care promovează inflamația și peptide antimicrobiene și influențarea componentelor celulare critice. În regiunile endemice în care anumite boli infecțioase sunt mai răspândite, nutraceuticele ar putea fi o alternativă viabilă pentru promovarea unei alimentații adecvate, bogate în principii active. Susceptibilitatea la infecții este redusă și un rezultat favorabil pentru sănătate este promovat de un aport nutrițional adecvat [9]. Cea de-a patra inițiativă One Health vizează îmbunătățirea evaluării, controlului și diseminării riscurilor legate de siguranța alimentară [1]. Nutraceuticele care conțin cantități adecvate de prebiotice, probiotice și fibre promovează sănătatea microbiotei intestinale și sporesc capacitatea organismului de a se apăra de infecții. În plus, includerea de substanțe nutraceutice cu efecte antimicrobiene directe în anumite alimente are potențialul de a înlocui substanțele chimice tradiționale ca și conservanți, de a îmbunătăți siguranța alimentară în timpul fabricării și transportului și de a prelungi termenul de valabilitate al alimentelor fără a utiliza substanțe care s-au dovedit a avea efecte nocive asupra organismului. Aceste strategii sunt menite să ofere o alternativă durabilă pentru producția de alimente care sunt atât sigure pentru consum, cât și benefice pentru sănătatea organismului. Cu toate acestea, armonizarea la nivel mondial a legislației de reglementare pentru produsele nutraceutice în cadrul unei abordări One Health ar putea garanta că toate aceste produse sunt sigure pentru consum, testate și dovedite a avea un efect dovedit asupra sănătății înainte de a fi introduse pe piață.       Pandemia latentă a rezistenței la antibiotice este obiectivul principal al celei de-a cincea inițiative One Health. Nutraceuticele pot oferi o soluție alternativă la această preocupare globală în expansiune. Uleiurile volatile, peptidele antimicrobiene de origine animală, extractele vegetale, compușii terapeutici izolați din produse vegetale (flavonoide, polifenoli, alcaloizi și triterpene) și anumite substanțe posedă acțiune antimicrobiană care completează utilizarea antibioticelor sintetice convenționale. Două exemple de compuși naturali din produsele vegetale cu proprietăți antimicrobiene semnificative sunt alicina, care este extrasă din usturoi, și curcumina, care este generată de specia Curcuma. Funcția anumitor enzime bacteriene este modificată, iar replicarea bacteriană este inhibată de aceste substanțe, care acționează la nivelul peretelui celular bacterian.

Punerea în aplicare a acestor măsuri în conformitate cu inițiativa „One Health” va necesita un efort susținut și de colaborare din partea profesioniștilor din domeniul sănătății și a agențiilor de siguranță alimentară pentru a stabili orientări bine definite și transparente. Această abordare cuprinzătoare va avea succes în punerea în aplicare a unor măsuri semnificative pentru îmbunătățirea calității vieții pacienților cu boli cronice. Cu toate acestea, ea va reuși, de asemenea, să promoveze utilizarea unor practici sigure și favorabile mediului în producția de nutraceutice și alimente îmbogățite.

Bibliografie:

1. World Health Organization. One Health [Internet]. Initiatives. 2023, www.who.int/europe/initiatives/one-health.
2. Garcia SN, Osburn BI, Jay-Russell MT, One Health for Food Safety, Food Security, and Sustainable Food Production. Front Sustain Food Syst., 2020; 4: 1.
3. Chandra S, Saklani S, Kumar P, Kim B, Coutinho HDM, Nutraceuticals: Pharmacologically Active Potent Dietary Supplements. Biomed Res Int., 2022; 2022: 1-10.
4. Dan MA, Ozon EA, Hovaneț MV, Viziteu HM, Mitu MA, Popovici V, Lupuliasa D, Popescu IA, Natural sunscreens – a literature review. Farmacia, 2024; 72(2): 250-261.
5. Girija AR, Peptide nutraceuticals. In: Peptide Applications in Biomedicine, Biotechnology and Bioengineering. Elsevier; 2018; 157-181.
6. Cencic A, Chingwaru W, The Role of Functional Foods, Nutraceuticals, and Food Supplements in Intestinal Health. Nutrients, 2010; 2(6): 611-625.
7. Rajam R, Murugesan G, Vadivelkumar K, Menachisundaram V, Nutraceuticals – A Review. World J Pharm Res.. 2019; 8(11): 1354-1374.
8. Puri V, Nagpal M, Singh I, Singh M, Dhingra GA, Huanbutta K, Dheer D, Sharma A, Sangnim T, A Comprehensive Review on Nutraceuticals: Therapy Support and Formulation Challenges. Nutrients, 2022; 14(21): 4637.
9. Vishvakarma P, Mandal S, Verma A, A Review On Current Aspects Of Nutraceuticals And Dietary Supplements. Int J Pharma Prof Res., 2023; 14(1): 78-91.